Рецепты с беконом: 5 способов эффектно съесть сало

Сало является любимой едой людей многих стран. Многие из нас предпочитают иметь в своем холодильнике кусочек ароматного бекона. Рецепты с беконом — вариант приготовить что-нибудь на скорую руку.

Например, создать вкусное блюдо к завтраку, чтобы аппетитно начать свой день. Ну, а чтобы сало не превращалось в скучную повседневную еду, можно запастись парочкой-другой рецептов вкусных блюд с добавлением этого аппетитного ингредиента.

Рецепты с беконом: 5 способов съесть сало необычно

recepty-s-bekonom

Беконово-яичные чашки с грибами

Понадобятся:
• 4 ломтика свежего бекона;
• 0,5 ст.л. сливочного масла;
• 2 зубчика мелко измельченного чеснока;
• 1 ст.л. мелко порезанного лука;
• 0,5 стакана свежих, мелко нарезанных шампиньонов;
• 2 ломтика любого белого хлеба;
• 2 ст.л. любимого твердого сыра;
• 4 свежих яйца;
• Соль, перец.
• Силиконовые формы для маффинов.

1. Разогреваем духовку до 200 градусов и подготавливаем бекон к формированию будущих чашечек. Для этого, тонкие слайсы сала поджариваем на сковороде до состояния румяности, но не пережариваем, поскольку этот бекон станет стенками чашечки, а значит, он должен быть достаточно гибким.

2. Смешиваем чеснок с маслом и хорошо прогреваем. После того, как чеснок станет немного румяным, добавляем в массу грибы и тушим до их полного размягчения. Затем всыпаем зеленый лук и сразу отставляем в сторону, снимая с огня.

3. С помощью ножа, вырезаем круги из хлеба, ориентируясь по размеру с формами для маффинов (хлеб станет дном чашки).

4. Затем оборачиваем куски бекона внутри формочки, имитируя стенки будущего шедевра. На дно укладываем круги хлеба, посыпаем их грибам и сыром. Сверху вбиваем яйцо, солим, приправляем перцем и ставим в духовку. Время пребывания смеси в духовке — примерно 15 минут (желток должен остаться жидким).

Читайте также: Любишь бекон? Эта диета для тебя!

Простая мини-пицца с беконом

Для приготовления этой быстрой в приготовлении пиццы понадобятся:
• Тесто для пиццы, разделенное на 4 аккуратные части;
• ½ стакана соуса «Лечо» или «Кетча»;
• 2 стакана тертого любого сыра;
• 450 г копченого бекона;
• Устройство гриля.

1. Вначале нарезаем тонкими слайсами бекон и поджариваем его до желаемого состояния.

2. Заранее нужно разогреть гриль, а затем вернуться к приготовлению пиццы.

3. Для этого каждый из четырех кусков теста раскатываем до желаемой толщины в форме круга.

4. На раскатанных кругах нужно равномерно распределить любимый соус и посыпать поверхность сыром. Сверху красиво выложить жареный бекон.

5. Все, можно переносить будущую пиццу на гриль. Жарить лучше под закрытой крышкой, ориентировочно — в течение 5-8 минут.

Бутерброды с беконом к завтраку

Для приготовления таких удобных сэндвичей понадобятся:
• 10 крупных свежих яиц;
• 1 стакан цельного свежего молока;
• 1 ч.л. мелкой соли;
• Четверть (без горки) чайной ложки свежемолотого черного перца;
• 1 ст.л. зеленого лука (мелко нарезанного);
• 6 ломтиков ароматного копченого бекона;
• 6 ломтиков свежего сыра Чеддер (или, по желанию, любого другого);
• 6 мини-булочек для бутербродов.

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с солью, перцем, луком в большой посудине. Затем такой омлет нужно пропечь на медленном огне в течение 20-30 минут (для ориентира: масса должна стать довольно плотной). После – яичную смесь охлаждаем.

2. Следующим этапом станет приготовление бекона. Для этого, нужно фольгой устлать противень и поместить туда кусочки бекона. Выпекать в духовке до тех пор, пока ароматные кусочки не станут хрустящими.

3. Готовое сало разрезаем пополам. И выкладываем, для удаления излишков жира, на бумажные полотенца.

4. Затем нужно, обязательно, поместить булочки в духовку, чтобы они там немного подрумянились.

5. А из прохладного омлета вырезаем стаканом круги.

6. Затем приступаем к сооружению наших бутербродов. Для этого, булочку разрезаем, поперек, пополам, и на нижнюю часть выкладываем омлет. Сверху кладем кусок сыра, затем – 2 куска бекона. Накрываем верхней частью булочки.

7. Сооруженные «башенки» помещаем в духовку на пару минут, чтобы Чеддер расплавился, и приступаем к завтраку.

Кстати: такие бутерброды можно приготовить впрок. Для этого каждую «башенку» нужно завернуть в фольгу и поместить в морозилку. При необходимости, эти сэндвичи можно быстро подогреть в микроволновой печи. Главное помнить – хранить такую еду можно не более 1 месяца в морозильной камере.

Читайте также: Продукты, которые подарят молодость и красоту

Кольцо с беконово-сырной начинкой

Для приготовления такого аппетитного колечка пригодятся:
• 4 ломтика бекона, поджаренные и мелко порезанные;
• 4 свежих яйца;
• Треть стакана молока;
• Четверть чайной ложки перца черного молотого;
• Половина чайной ложки мелкой соли;
• 1 стакан любимого тертого сыра;
• Слоеное тесто.

1. Для начала, предварительно разогреваем духовку.

2. В отдельной миске взбиваем яйца с перцем, молоком и солью.

3. Поджариваем эту массу на в сковороде, на медленном огне.

4. Далее разрезаем тесто на треугольники и выкладываем рядышком друг к другу на смазанный маслом противень. Должно получиться кольцо с учетом того, что длинные углы треугольников буду заворачиваться в средину кольца.

5. Затем выкладываем омлет на широкую часть треугольников и посыпаем сверху сыром, после – беконом.

6. Закрываем начинку длинным концом теста, образуя сплошное кольцо, как показано на картинке.

7. Выпекаем будущую красоту с салом в духовке около 15 минут. Такое тесто должно подрумяниться, а начинка – расплавиться.

Картофельные «карапузы» с беконом

Для приготовления таких вкусняшек понадобятся:
• Формы для кексов, желательно брать силиконовые;
• 6 полосок бекона;
• 1 кг 150 г картофеля;
• 1 ст.л. имеющего растительного масла (можно как подсолнечное, так и оливковое);
• 1 ст.л. просеянной муки;
• 1,25 ч.л. соли;
• 1 ч.л. тертого чеснока;
• 0,5 ч.л. черного молотого перца;
• 0,5 стакана тертого сыра;
• 3 ст.л. зеленого лука (нарезанного мелко);
• Жирная сметана.

1. Для начала приготовления таких забавных «карапузов» разогреваем духовку до 200 градусов.

2. Бекон раскладываем на противень, предварительно устеленный фольгой. Ставим в духовку и поджариваем до образования хрустящей ароматной корочки. Готовое сало выкладываем на бумажные полотенца, охлаждаем и нарезаем на мелкие кусочки.

3. Затем температуру в духовке нужно увеличить до 220 градусов.

4. Параллельно занимаемся картошкой. Для этого ее нужно почистить, и варить в течение 6 минут в небольшом количестве воды. Ориентировочно картофель должен быть полуготовым. Затем воду сливаем и охлаждаем 15 минут.

5. Охлажденный картофель натираем на любой (на ваш вкус) терке, добавляем в него соль, перец, масло и чеснок. Хорошо перемешиваем и соединяем с беконом, сыром и луком.

6. Полученную массу выкладываем в формы и выпекаем до золотистой корочки.

Совет: можно пару раз обрызгивать будущих «карапузов» растительным маслом, тогда они будут насыщенней.

Испеченные «карапузы» должны пару минут постоять в духовке, затем их можно вынимать и подавать к столу. Очень вкусны они с жирной сметаной.

Как вам наши рецепты с беконом? Делитесь в комментариях, как вы готовите это ароматное сало и в какие блюда добавляете?


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *